松阪牛極み　ステーキ

日本三大和牛のひとつに数えられる代表的なブランド和牛です。

甘く上品な香り、
口の中ですぐに溶ける歯がいらない？と錯覚するほど柔らかい食感
赤身と脂身のうま味が口いっぱいに広がり
食べた人の「嗅覚」「触覚」「味覚」を刺激する味わいです

【ステーキの焼き方】
パリッとした表面から脂の甘い香りが漂い、中にはうま味と肉汁が閉じ込められた、松阪牛のステーキ。
美味しく焼くために、焼く30分前に松阪牛を冷蔵庫から出して、常温に戻しておきましょう。
常温に戻すことで肉の内部と表面の温度差がなくなり、均等に火を通すことが出来ます。
焼く直前に塩コショウをふり、強火で1分ほど焦げ目が付くように焼いてから中火にしてひっくり返しましょう。
1～2分加熱すれば、肉汁が閉じ込められたジューシーな松阪牛ステーキの完成です。